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  • 二月二 游走在古典与现实的美味 2017.02.24 时间

     

           伴随着2017年第一场大雪,二月二的好日子就要到了。古人有习俗,过了“二月二”,整个“过年”才算结束。ballbet贝博-ballbet体育平台-ballbet贝博网站精心挑选香椿苗、冰菜、韭菜等应季食材,开始为期一个月的春菜美食活动。 

     

     

     

     

     

              从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗。尤其在吃上面,南北各地做足了文章。如吃春饼:叫扒龙鳞,春饼卷菜,鲜香爽口;吃“龙胆”(炸油糕):黄软、筋、香有菜馅、豆沙馅及枣糕;吃龙耳(饺子):吃肉菜饺子取“肉菜”之谐音“有财”,寄语财源滚滚之意。

     

     

     

     

               从现代饮食观念看,“二月二”正是初春时节,阳气上升,应多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜等温补阳气的食物。基于此,ballbet贝博-ballbet体育平台-ballbet贝博网站遵循古人旧历,结合现代饮食需求,抛去油腻腥臊,精心挑选香椿苗、冰菜、韭菜等应季食材,推出十几款以蔬菜、春芽为主,荤素搭配合理,口感清利的菜品,咬一口保管亲口齿清新,双颊留香。

     

     

     

     

    月二  龙抬头”中餐厅特别推荐

     


    冷菜:

     

    卤头肉    (150g)                48元/例

    香葱拌耳丝(150g)            32元/例

    椿苗拌千张(150g)            28元/例

    奇味冰菜  (150g)              26元/例

    炝拌丝瓜苗(150g)            26元/例

    香葱腐衣卷(100g)            26元/例

     
     

     

     

    热菜:

                            

    火朣炖鲜笋(1000g)           98元/例

    香韭墨鱼丝(300g)             88元/例

    虾皮烧茭白(300g)             58元/例

    翡翠双鲜(350g)                 48元/例

    菌皇粉丝煲(350g)              48元/例

    京酱肉丝(配饼)(300g)     48元/例

    炒合菜  (350g)                  36元/例

    土豆丝炒粉条 (350g)          32元/例

     

     

     

     

     

     

    主食:    

                                       

    鸡丝春卷                                  36元/打 

    素馅黄米糕                               36元/打

    春       饼                                 12元/打

    鸡蛋煎饼                                  5元/张  

     

     

        

     

    记住了,“二月二”从下周一(27日)开始,

    为期一个月的春菜美食,

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        预订热线:0351-8829999/8220265